Higos Pajareros secos

Los higos secos más dulces y tienos

Nuestros higos Pajareros,  secados al sol, son extraordinariamente dulces y delicados al paladar. Te sorprenderán con su fina piel y su suave textura.

Ideales para crear un montón de combinaciones: en ensaladas, acompañados de queso fresco, cubiertos de chocolate o para tomar tal cual.

En qué se diferencian los higos Pajareros de otros higos secos

Los higos Pajareros secos son, ante todo, un producto 100% natural. No incluyen ningún tipo de aditivos, salvo la harina de trigo en el caso de que sea esta su presentación, que vengan a confundir su cualidad más destacada, el sabor. la siguiente propiedad que los distingue de otros higos secos es la fina y tierna piel que los protege y que a diferencia de otros productos, se deshace de modo extraordinariamente fácil en el paladar.

Su tamaño mediano e incluso pequeño, junto a las características propias de su especie, producen un fruto de dulzor concentrado lo que se traduce en una pulpa melosa particularmente rica en azúcar. Finalmente, el higo Pajarero madura y se seca al sol. En los climas cálidos como el nuestro, utilizamos el secado natural que es, con diferencia, el que proporciona los resultados más favorables, siendo el que mejor mantiene las propiedades del fruto en cuanto a sabor, textura y cualidades nutritivas.

7 Consejos para incorporalos facilmente a tu dieta

Para acentuar su sabor y los nutrientes los puedes rellenar con nueces y miel a modo de bocadillo.

Deliciosos acompañando al queso de cabra con unas almendras picadas finamente encima.

Los puedes cocer con vino tinto y añadirlos al yogur griego.

Picados en pequeños trozos son un complemento ideal para añadir a los cereales del desayuno.

Acompañan perfectamente a los productos horneados como panecillos o pasteles.

Da un toque nuevo a tus ensaladas añadiendo pequeños dados de higos y espolvorendado con queso parmesano.

Una sencilla y deliciosa ensalada de frutas secas con higos secos picados, zumo de frutas y espolvoreando encima con un poco de canela molida y nuez moscada.

Beneficios de los higos secos

Entre las propiedades de los higos secos destaca el el hecho de ser ricos en azúcares simples y totalmente naturales, con un alto contenido en minerales y fibra. Aportan al organismo unos elevados niveles de potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre y manganeso y además contienen una impresionante cantidad de calcio, 200 mg por cada 100 gramos de fruta, cantidad  superior a la de la leche entera.

Los beneficios para la salud de los higos secos incluyen la promoción de la función intestinal, debido a la importante cantidad de fibra insoluble que contienen. Se les reconoce un alto nivel alcalino, por lo que son especialmente útiles para equilibrar el nivel de pH del cuerpo. También, su alto contenido en potasio les hace altamente recomendables como reguladores la presión arterial.

Cómo conservar los higos secos

Puedes almacenar los higos secos en su evase original durante varios meses, de forma similar a la de otros frutos secos.

Una vez abierto el envase, si no se consume de forma inmediata, es mejor conservalos en un recipiente de plástico o cristal con tapa ajustada. No es necesario ni conveniente almacenar los higos secos en el refrigerador.

A veces, los higos pueden desarrollar una capa blanca de azucar superficial, esto es perfectamente normal y no afecta en formal alguna a su calidad. Si el producto se reseca en exceso siempre es posible tratarlo en agua caliente durante unos minutos para que recupere su estado.

Como cualquier otro producto alimenticio asegúrate cuando lo compres que el envase está convenientemente cerrado, y que haya sido envasado por una empresa de confianza.

En el momento de tener que cortarlos en trozos o láminas o pasarlos por la picadora, es recomendable que engrases la hoja del cuchillo o cualquier otro elemento de corte para evitar la adherencia del producto. Los restos adheridos a los utensilios de cocina se limpian mejor con agua caliente.