Árbol de aguacate Fuerte

La planta de aguacate Fuerte

• Nombre científico: Persea americana Mill.
• Familia: Lauraceae
• Género: Persea
• Raza del aguacate Fuerte: Mexicano-guatemalteca
• Tipo floral: B
• Tipo de hoja: Perenne. Con olor anisado.
• Origen: Fuerte se propagó por primera vez en 1911. Fue reproducido por un vivero de california, a partir de yemas importadas de un árbol que crecía en un jardín en Atlixco (a 1.874 metros sobre el nivel del mar), en el estado de Puebla, México.
• Rango climático: El árbol Fuerte se adapta adecuadamente dentro de un amplio abanico geográfico en de la península ibérica. Siendo una variedad especialmente resistente a las bajas temperaturas. Un árbol adulto puede soportar hasta -3/4 °C durante varias horas. No obstante, para el adecuado rendimiento productivo de la planta, las temperaturas del periodo primaveral deberían estar entorno a 25 ºC durante el día y 10 ºC durante la noche,
• Tipos de suelo: Prefiere suelos de tipo franco. Para los suelos franco-arcillosos, el contenido de arcilla no debería ser superior al 30%. En todos los casos, la principal característica del suelo es que disponga de buen drenaje. Problemas de encharcamiento, así como la falta de aireación de las raíces, conducen a la destrucción de la planta. El pH recomendado para el cultivo oscila entre 5,5 y 7,3.
• Requerimientos hídricos: Requiere riego abundante en verano (julio/ agosto). En el caso de huertos comerciales, es recomendable el uso de tensiómetros para controlar el grado de humedad en el suelo.
• Medidas adultas: El árbol de aguacate Fuerte puede llegar tranquilamente hasta los 15 m de altura. No obstante, las dimensiones adecuadas para el manejo del cultivo no suelen sobrepasar los 4 m. Lo cual, se regula mediante las necesarias labores de poda anual entre los meses de diciembre y febrero.

Un aguacate resistente al frío

El inicio de la propagación de esta variedad se remonta hasta el año 1911, cuando el estadounidense Carl Schmidt recolectó las yemas de un aguacate desconocido en el jardín de Alejandro Le Blanc, en la ciudad de Atlixco, estado de Puebla, México. Trabajo realizado como encargo para el vivero West Indigenous Nursery en Altadena, California.

Al margen de la excelente calidad que se apreció en la fruta de este aguacate, destacó de manera excepcional su elevada resistencia al frío. Lo que se descubrió, casualmente tras una severa helada en California durante el año 1913. En aquel momento, sucumbieron la totalidad de los árboles de aguacate injertados en el vivero. Donde, sin embargo, esta fue la única planta que quedó superviviente. Así, recibió el nombre en español de “Fuerte”.

Como puedes imaginar, una extraordinaria combinación de cualidades que rápidamente determinaron su inmediata entrada en producción comercial.

El fruto del aguacate Fuerte

• • Textura de la piel: Lisa.
  • Grosor de la piel: Medio.
  • Tamaño de la semilla: Grande
  • Forma del fruto: Piriforme
  • Color de la piel inmaduro: Verde
  • Color de la piel maduro: Verde oscuro, más pardo.
  • Peso medio del fruto: 250 a 450 g.
  • Ratio semilla/piel/pulpa %: 15/10/75.

El fruto que produce el árbol de aguacate Fuerte

La calidad del fruto de esta variedad de aguacate se cataloga como “Excelente”.

Tiene una carne de color amarillo pálido, con un delicado paladar a nuez y envuelta bajo una piel verde oscuro, ligeramente granulada.

El peso habitual de la fruta está comprendido entre 250 y 450 g. Eventualmente, origina frutos sin semilla, los conocidos como aguacate “dátil” o “dedo”. Tal como puedes ver arriba en las imágenes de detalle de la planta.

Periodos de cosecha para diversas variedades de aguacate

Rango de temperaturas óptimas para el árbol Fuerte

Como habrás visto, la resistencia al frío del árbol de aguacate Fuerte es especialmente alta, en comparación con otras variedades.

No obstante, para la producción de fruta, y al igual que sucede con otros aguacateros, requiere de un periodo primaveral con temperaturas cálidas. Esto es, del orden de 25 ºC durante el día, y entorno a 10 ºC durante la noche (si son algo más altas, mejor). Temperaturas inferiores, influirán en una menor productividad del árbol.

Polinización

Fuerte es una variedad de aguacate de tipo floral B. Por lo que, también es útil como polinizador de las variedades de tipo A como: Hass, Reed o Lamb Hass.

En este sentido, siempre sería más favorable cultivarlo en combinación con otra variedad de signo floral contrario. Esto, vendrá en favor de una mayor productividad en la planta.