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Pasas de uva Moscatel, secadas al sol a la manera tradicional.
No hay aditivos, no hay conservantes, tan solo uvas asoleadas de sabor intenso y absolutamente natural.
La uva Moscatel de Alejandría, es la materia prima con la que se elaboran las pasas que encuentras en estos envases. Increíblemente dulces, jugosas, aromáticas y absolutamente naturales.
Unas pasas de uva que saben justamente a eso, tan solo uvas secas. Solo fruta, donde no encontarás ningún ingrediente extraño (o conocido) que buscar en Internet.
El viñedo Moscatel en Málaga produce una uva particularmente apreciada. Lo que se deriva de su perfume floral, su exquisito y peculiar sabor y el largo tiempo de conservación que permiten. Esto último es, además, sin añadir ningún aditivo.
Estas increíbles pasas de uva Moscatel presentan otros rasgos característicos, como son: un alto contenido de azúcar natural y su gran tamaño. Todo ello, envuelto en una piel ligera y flexible.
Las propiedades de las pasas de uva Moscatel son buenas para ti.
Porción de 40 g de Pasas Moscatel. | % VD |
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| Calorías | 114.4 | Kcal | 479 | kJ |
de Grasa | 1.5 | Kcal | 6 | kJ |
| Grasas Totales | 0.2 | g | 0.4 % |
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Saturadas | 0.04 | g | 0.2 % |
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| Colesterol | 0 | mg | 0 % |
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| Sodio | 20.8 | mg | 0.9 % |
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| Carbohidratos | 26.4 | g | 8.8 % |
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Fibra dietética | 8 | g | 10.9 % |
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Azúcar | 22.4 | g | — |
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| Proteína | 0.56 | g | 1.1 % |
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Los contenidos de azúcar y sodio son debidos a su exclusiva presencia en la fruta. |
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Valores indicados para una dieta estándar de 2.000 Kcal/día - (8.400 kJ). |
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Carga glucémica | 18.5 |
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Carga glucémica para una porción de 40 g. |
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Pasas de uva Moscatel de la variedad Alejandría. No contiene gluten de forma natural. No contienen sulfitos, conservantes, ni aceites vegetales.
Las pasas de uva Moscatel se pueden conservar adecuadamente guardándolas en un lugar fresco y seco. Siempre, dentro de un envase cerrado y protegidas de la luz. También, se deben mantener alejadas de granos y semillas, así como de harinas de maíz o trigo.
Estas pasas de uva no necesitan refrigeración si se consumen en un espacio de tiempo entre 10 ó 15 días. Sin embargo, para periodos de almacenaje más largos, la temperatura no debería exceder los 22 °C. Temperaturas superiores irán resecando el producto y pueden producir otras alteraciones.
El plazo de consumo preferente llega hasta 6 meses, bajo las condiciones recomendadas de conservación. Las pasas de uva Moscatel también permiten ser congeladas. Después, simplemente vuelven a su estado natural dejándolas a temperatura ambiente.
España (Málaga)
Nuestras pasas Moscatel no están acogidas a la DOP “Pasas de Málaga”. Su logotipo y descripciones de producto reservadas no se muestran en nuestros envases.
Nuestras pasas Moscatel se producen bajo Norma del Codex Alimentarius para las Uvas Pasas (FAO) y la más exigente normativa propia de control de calidad.
El procedimiento para la elaboración de las pasas Moscatel, comienza con la recolección de la uva entre finales de agosto y primeros de septiembre. Momento en el que fruto ya ha alcanzado su grado de maduración preciso, y se pueda dar comienzo al proceso de secado.
Conforme se va realizando la vendimia, se van extendiendo los racimos de uva, uno a uno, en el secadero, —los denominados “paseros”—. Estos paseros de secado son un tipo de construcción al aire libre. Están ubicados sobre el propio terreno y orientados al sur para recibir la mayor insolación posible. Algo como lo que puedes ver en la imagen que tienes a continuación.
El asoleo viene a tener una duración que oscila entre quince y veinte días. Durante ese tiempo, se van dando varias vueltas a los racimos, con el fin de obtener un insolación homogénea del fruto. Después, durante la noche, los secaderos se cubren con toldos. Lo que se hace para evitar la más mínima exposición de los frutos a la humedad ambiental o la lluvia.
| 5 estrellas | 70% | |
| 4 estrellas | 23% | |
| 3 estrellas | 5% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Bom
MUY PEQWUEÑAS, NO SON IGUALES A LAS DE MIS PEDIDOS ANTERIORES.
geweldig. zie commentaar hier onder
Muy buenas
Exquisitas, aunque el precio podría ser un poco más bajo