Propiedades nutritivas que encontrarás en la pitahaya

La fruta del dragón, pitaya o pitahaya (como tú prefieras) es muy baja en calorías y, por el contrario, una excelente fuente de otros muchos nutrientes imprescindibles. Entre los que destacan: su contenido en vitamina C, la gran cantidad de fibra alimenticia o la sobresaliente presencia de elementos antioxidantes.

Después, a los potenciales beneficios para la salud que se derivan de todo ello, hay que añadir la valiosa dosis de vitaminas del grupo B y la alta concentración de hierro disponible.

Todo lo anterior se traduce, por ejemplo, en un mayor refuerzo del sistema inmunológico, mejoras en el metabolismo, ayudas para relajar el proceso digestivo o reducción del azúcar presente en la sangre, entre otros.

Acerca de la información nutritiva que se muestra en la tabla

Los valores indicados hacen referencia a la variedad de piel roja y carne blanca (H. undatus). Las variedades de piel/carne roja/roja (H. guatemaltensis) y amarilla/blanca (H. megalanthus), difieren ligeramente de lo anterior.