Planta de aguacate Hass

La planta Hass

• Nombre científico: Persea americana Mill.
• Familia: Lauraceae
• Género: Persea
• Raza del aguacate Hass: Híbrido mexicano-guatemalteco
• Tipo floral: A
• Tipo de hoja: Perenne. Normalmente con olor anisado.
• Origen: La Habra Heights, California. Patentado en 1935 por Rudolf Hass.
• Rango climático: El árbol Hass ofrece una resistencia moderada al frío. Los árboles adultos de esta variedad, pueden admitir temperaturas hasta -2°C, de manera puntual.
• Tipos de suelo: Crece sobre una amplia gama de suelos, con la principal característica de que dispongan de un buen drenaje. El encharcamiento y la falta de aireación de las raíces son causa común de enfermedades. El pH recomendado, 5,5-7,3.
• Requerimientos hídricos: Requiere riego abundante en verano (julio/ septiembre). En el caso de huertos comerciales, es recomendable el uso de tensiómetros para controlar el grado de humedad en el suelo.
• Medidas adultas: El árbol de aguacate Hass tiende a ser de porte abierto y altura moderada, no sobrepasando los 10/ 12 m. La altura adecuada para el manejo del cultivo se suele establecer hasta un máximo de 4 m, mediante la necesaria poda regular.

El fruto Hass

• Textura de la piel: Rugosa.
• Grosor de la piel: Medio.
• Tamaño de la semilla: Medio
• Forma del fruto: Desde, estrecho en el cuello a ovalado en la base. Hasta, totalmente ovalado.
• Color de la piel: Verde
• Color de la piel maduro: Negro violáceo
• Rango de pesos del fruto: 150 a 400 g.
• Ratio semilla/piel/pulpa %: 16/12/72.
• Periodo de cosecha (España): Mediados de diciembre/ primeros de julio

Tabla comparativa entre diferentes variedades de planta de aguacate