Planta de pitaya H. undatus

El fruto de pitaya Undatus

• Color (piel/carne): roja/blanca
• Polinización: autopolinizante.. Mejor con polinización cruzada.
• Periodo de floración: julio-octubre
• Periodo de cosecha: septiembre- diciembre
• Peso medio: entre 250 y 450 g. Los puede haber de mayor calibre. Directamente relacionado con el tipo de polinización.

La planta

• Nombre científico: Hylocereus undatus
• Familia: Cactaceae
• Origen: América central, México.
• Nombre común: Pitahaya, pitaya, fruta del dragón, dragon fruit
• Variedad: Pitaya roja
• Tipo de hoja: Perenne
• Medidas adultas: La pitaya es una planta trepadora que puede alcanzar hasta 5/6 metros de altura. Lo que se regula mediante la necesaria poda anual.

Polinización de la pitaya

Este es uno de los factores críticos a tener en cuenta para el mejor desempeño en el cultivo de esta planta. Así, la pitaya roja (Hylocereus undatus) es autopolinizante o autogámica. Sin embargo, su rendimiento productivo mejora con la polinización cruzada. En particular, con la variedad Costa Rica.

Posibles problemas de polinización que pudieran suceder a la pitahaya, se deben principalmente a dos motivos.

• En primer lugar, el hecho de que sus flores solo se abren una vez por la noche, cerrándose en la mañana. Hasta las 10:00 horas, aproximadamente.
• En segundo lugar, es muy conveniente que las flores sean polinizadas manualmente. Esto es ante la falta de determinado tipo de insectos de gran tamaño que transporten el polen. Por ejemplo, grandes polillas o animales como el murciélago. Las abejas no son un polinizador eficaz. Para realizar esta tarea, se puede utilizar un pincel con el que recoger el polen de una de las flores, e introducirlo seguidamente en otras. Mucho mejor, cruzado con otra especie

Puedes obtener una información más amplia acerca de la polinización de la pitaya aquí.

Marco de plantación de la pitahaya

El marco de plantación real que se suele aplicar es de 2 x 3 m, y orientación recomendada norte/ sur. Lo hoyos para introducir la planta pueden establecerse con una medida de 40 x 40 x40 cm.

Para la conducción correcta de la planta de pitaya se utiliza habitualmente es sistema de emparrado, con alturas entre 1,2 y 1,4 m. Eventualmente, y para pequeños huertos, también se suele emplear la plancha de mallazo. En este caso, construida a base de redondo de 8 mm.

Plan de Abonado de la planta de pitahaya

La aplicación de abonos orgánicos, a base de estiércol de vaca, cabra, oveja o equinos, es especialmente adecuada. Incluso, en una combinación con hasta el 15/ 20 % de gallinaza.

Por lo demás, y al igual que sucede en otros cultivos, el nitrógeno favorece la formación de tallos, el fósforo ayuda a la floración y el potasio al aumento de grosor del fruto.