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El jengibre confitado, o jengibre dulce, es ideal para una merienda picante, una taza de té única o un aliño imprescindible en tu cocina.
Este jengibre ya viene cortado en trozos, listo para añadir a cualquier receta.
El jengibre confitado (lo también se llama a veces jengibre cristalizado) comienza a partir de la raíz de jengibre fresca. La que después, se pela, se corta, se hierve y se cocina en un almíbar espeso que, seguidamente, se deja secar.
El resultado son unos trozos de fruta recubiertos de un esmalte agrietado con un centro consistente y suave. Una pizca de azúcar gruesa, añadida posteriormente, le da al jengibre el acabado cristalino unido a su dulce y ácido sabor.
El jengibre fresco es lo suficientemente picante como para parecer justo eso, demasiado picante. Sin embargo, el jengibre confitado retiene esa causticidad y resulta mucho más agradable y fácil de asimilar.
Úsalo para endulzar y animar un agua con gas o un té helado. Perfecto para acompañar un plato de queso junto con algún encurtido (pepinillos, por ejemplo). Combina idealmente agregándolo a tartas de limón o lima, agregando una nota de gracia dulce y picante.
El jengibre confitado resulta un refrigerio refrescante cuando se come solo, o un delicioso postre si se sirve con chocolate negro. Por último, ten en cuenta que, si bien el jengibre en sí mismo es muy nutritivo, el jengibre cristalizado es básicamente dulce y no conviene excederse.
Jengibre, azúcar de caña, conservador E223. Contiene sulfitos.
Información Nutritiva |
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Porción de 40 g de Jengibre confitado |
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| Calorías | 167 | Kcal | 699 | kJ |
de Grasa | 0 | Kcal |
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| Grasas Totales | 0 | g | 0 % |
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Saturadas | 0 | g | 0 % |
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| Colesterol | 0 | mg | 0 % |
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| Sodio | 22 | mg | 0.8 % |
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| Carbohidratos | 41 | g | 11.7 % |
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Fibra dietética | 1 | g | 4 % |
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Azúcar | 35 | g |
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| Proteína | 0 | g |
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| Vitamina C | 0 % |
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| Hierro | 2.4 % |
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| Calcio | 4.7 % |
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Densidad Calórica | 4.1 |
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Se puede conservar hasta 1 año en lugar fresco y seco. Recomendable una temperatura no superior a 22 ºC.
Guardar en recipiente cerrado.
Tailandia
| 5 estrellas | 75% | |
| 4 estrellas | 25% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Había probado algún otro, pero este está mejor, muy natural. Y a buen precio!
Todo bien
Buenisimos.
MUY BUENO